Người sau mổ nên ăn gì – Sau phẫu thuật ăn gì nhanh lành vết thương

Người sau mổ nên ăn gì? Sau phẫu thuật ăn gì cho nhanh lành vết thương? Thông thường, vết thương tự lành hoàn toàn. Tuy nhiên, trong quá trình phẫu thuật, lớp da bên ngoài và bên trong bị cắt mở nên khả năng phục hồi sẽ kém hơn. Vậy ăn gì sau mổ để vết thương nhanh lành? Hãy cùng thuockedon24h đi tìm câu trả lời trong bài viết sau.

Người sau mổ nên ăn gì cho nhanh lành vết thương?

Người sau mổ nên ăn gì cho anh lành vết thương? Tùy vào vị trí, loại phẫu thuật và cơ địa của mỗi người mà chế độ chăm sóc sẽ bắt đầu từ khoảng 24h sau phẫu thuật và có thể kéo dài đến 1-2 tháng. Chế độ ăn uống sau phẫu thuật như sau:

Giai đoạn cầm máu – đông máu:

Giai đoạn cầm máu thường diễn ra trong vòng 3 đến 4 giờ sau phẫu thuật, một số trường hợp có thể lâu hơn. Vì giai đoạn này diễn ra khá nhanh và ca đại phẫu sẽ được bác sĩ theo dõi sát sao.
Vì vậy, không có khuyến cáo cụ thể nào về dinh dưỡng cho giai đoạn đông – cầm máu. Tuy nhiên, cần phải chăm sóc bệnh nhân để chống chảy máu bằng các dụng cụ và thiết bị như gạc, garô.

Giai đoạn viêm:

Người sau mổ nên ăn gì cho anh lành vết thương trong giai đoạn viêm? Giai đoạn viêm thường xảy ra trong vòng 3-5 ngày sau quá trình đông máu hoặc kéo dài hơn nếu vết thương có biểu hiện nhiễm trùng, có mô chết, dị vật xâm nhập…

Việc bổ sung đầy đủ các nhóm dưỡng chất giúp hạn chế tình trạng viêm nhiễm xảy ra tại vết thương. Các nhóm chất quan trọng cần bổ sung trong giai đoạn tiêu viêm sau phẫu thuật bao gồm:

• Vitamin A giúp kích thích phản ứng miễn dịch của cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn. Có thể bổ sung một số loại thực phẩm giàu Vitamin A như: Cà rốt, súp lơ xanh, cải bó xôi…
• Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Súp lơ, đu đủ, khoai tây… là những thực phẩm giàu Vitamin C có thể bổ sung cho người bệnh.
• Canxi: Khoáng chất này tham gia trực tiếp vào quá trình đông máu, co cơ… cần thiết cho giai đoạn viêm nhiễm. Các thực phẩm như sữa và các chế phẩm từ sữa, các loại đậu, rau lá xanh đậm… là nguồn bổ sung canxi rất tốt cho người bệnh.
• Thực phẩm giúp giảm sưng đau: Một số loại thực phẩm có tác dụng chống sưng viêm như: Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, quả óc chó, quả hạnh nhân, các sản phẩm từ đậu nành….

Giai đoạn phục hồi – Giai đoạn tăng sinh:

Người sau mổ nên ăn gì cho nhanh lành vết thương trong giai đoạn phục hồi? Giai đoạn này thường diễn ra song song với quá trình viêm, nhưng sẽ kéo dài hơn quá trình viêm. Thời gian của giai đoạn tăng sinh có thể kéo dài từ 1 tuần đến vài tuần, tùy thuộc vào mức độ vết thương, cơ địa của từng bệnh nhân cũng như tình trạng dinh dưỡng và chế độ chăm sóc hàng ngày.

Một số dưỡng chất cần bổ sung trong giai đoạn này để đẩy nhanh quá trình lành vết thương bao gồm:

• Vitamin C: tham gia cấu tạo collagen trong xương, sụn, cơ và mạch máu. Điều này thúc đẩy quá trình lành vết thương nhanh hơn. Một số thực phẩm giàu Vitamin C cho giai đoạn này như kiwi, cam, súp lơ xanh, cà chua, dâu tây…
• Vitamin D tham gia trực tiếp vào quá trình hình thành và duy trì cấu trúc xương, hỗ trợ quá trình gắn kết Canxi và Phốt pho và mô xương. Có thể bổ sung vitamin D thông qua các loại thực phẩm như lòng trắng trứng, cá ngừ, cá hồi, sữa…
• Kẽm đẩy nhanh quá trình tái tạo collagen, từ đó thúc đẩy quá trình lành vết thương. Một số thực phẩm giàu Kẽm tốt cho người bệnh như cá, thịt nạc, ngũ cốc, bánh mì nguyên hạt…
• Đồng cần thiết cho quá trình hình thành Collagen, xương khớp. Chất này thường có trong các loại thực phẩm như ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây, rau có màu xanh đậm, các loại hạt…
• Sắt, Axit Folic, Vitamin B12 là nhóm dưỡng chất nuôi dưỡng máu cho cơ thể, góp phần tăng vận chuyển Đạm, khoáng chất và Oxy đến vị trí vết thương. Thực phẩm giàu các chất này bao gồm rau bina, dâu tây, rau xanh…

Ở giai đoạn này, người bệnh không nhất thiết phải dùng thức ăn ở dạng lỏng, mềm. Do đó, bạn hoàn toàn có thể đa dạng hóa cách chế biến từ những thực phẩm bổ dưỡng trên để tránh tình trạng chán ăn ở người sau mổ.

Giai đoạn tái tạo:

Người sau mổ nên ăn gì trong giai đoạn tái tạo? Bước vào giai đoạn tái tạo, các mạch máu ở vết thương bắt đầu phục hồi, các lớp biểu mô sẽ dần hình thành bao phủ bề mặt da. Đồng thời, các sợi collagen tiếp tục tăng sinh ngay dưới lớp da.

Ở giai đoạn này, bệnh nhân đã hồi phục về nội khoa nên có thể bắt đầu chế độ ăn như người bình thường. Tuy nhiên, cần lưu ý, vẫn bổ sung đủ chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, cần bổ sung một số chất giúp tăng sinh, ngăn ngừa hình thành sẹo như:

• Các chất giúp tăng sinh: Vitamin C, Vitamin D, Kẽm, Đồng tương tự như giai đoạn tăng sinh.
• Nhóm chất giúp ngăn ngừa hình thành sẹo: Vitamin A, Kẽm, Selen có vai trò thúc đẩy quá trình chuyển hóa Protein tại vết thương thành Collagen và Elastin. Nhờ đó, có thể ngăn ngừa sẹo lõm và sẹo lồi. Một số thực phẩm trong nhóm này rất tốt cho người bệnh như bưởi, cam, quýt, hạnh nhân…

Giai đoạn này có thể chế biến các món ăn với nhiều công thức khác nhau để tăng cảm giác ngon miệng cho người bệnh, duy trì thể trạng khỏe mạnh và tạo tính thẩm mỹ cao cho vết mổ.

Người sau mổ nên ăn gì? Có một số loại thực phẩm có thể hỗ trợ giảm đau và viêm sau phẫu thuật

Ngoài những ví dụ đã nêu ở trên những giai đoạn sau khi phẫu thuật, thuockedon24h xin phép được đưa thêm vài ví dụ về những loại thực phẩm giúp bạn đa dạng thực đơn cho người sau mổ – phẫu thuật như sau:

• Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá hồi, cá mòi, cá bơn, cá bơn hoặc cá bơn
• Quả óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, các loại hạt
• Dầu hạt cải, dầu ôliu nguyên chất và dầu đậu nành
• Các sản phẩm đậu nành (sữa đậu nành, đậu phụ, đậu nành nguyên hạt)
• Hành, tỏi và các loại rau lá xanh lành tính
• Trái cây sẫm màu (việt quất, nam việt quất, cà tím, táo đỏ, nho đỏ)
• Trà xanh và đen
• Nghệ là một loại gia vị phổ biến hãy sử dụng nó trong nấu ăn hoặc mua ở dạng viên nang bổ sung.

Vitamin và các khoáng chất bổ sung khác:

• Vitamin A: kích thích đáp ứng miễn dịch trong cơ thể. Các nguồn giàu vitamin A bao gồm cà rốt, ớt chuông đỏ, rau lá xanh, khoai lang…
• Vitamin C – cần thiết cho tốc độ và khả năng chữa lành vết thương giúp hình thành collagen trong xương, sụn, cơ và mạch máu. Các nguồn thực phẩm tốt bao gồm kiwi, cam, cà chua, dâu tây, bông cải xanh, ớt chuông và khoai tây.
• Vitamin D – là dưỡng chất thiết yếu trong việc hình thành và duy trì cấu trúc xương bao gồm các sản phẩm sữa tăng cường vi chất dinh dưỡng, lòng đỏ trứng, cá hồi, cá ngừ và tắm nắng trực tiếp (10 phút, hai lần mỗi tuần).
• Canxi – là khoáng chất cần thiết cho xương, tham gia vào quá trình sửa chữa mô mềm, đông máu, co cơ… Sữa và các sản phẩm từ sữa, cũng như các loại rau lá xanh đậm là nguồn cung cấp canxi dồi dào.
• Kẽm tham gia vào quá trình tái tạo collagen sớm và có thể đẩy nhanh quá trình lành vết thương ở những người sau phẫu thuật. Các nguồn chính bao gồm thịt nạc, cá, thịt gia cầm, các loại đậu, bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc.
• Đồng cần thiết cho sự hình thành collagen, cũng như sự toàn vẹn của xương khớp. Đồng được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm, nhưng đặc biệt là hàu và các loại động vật có vỏ khác, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, quả hạch, khoai tây và rau lá xanh đậm.

Đôi khi rất khó ăn uống sau phẫu thuật vì chán ăn. Tình trạng này thường sẽ giảm bớt vài ngày sau phẫu thuật, nhưng điều quan trọng là bạn phải tiếp tục ăn các thực phẩm bổ dưỡng trong suốt quá trình hồi phục. Không ăn đủ sau khi phẫu thuật có thể làm chậm quá trình phục hồi.

Nếu bạn không bị táo bón mà vẫn khó ăn, hãy cân nhắc các loại thực phẩm giàu calo, chẳng hạn như bơ, khoai tây hoặc sinh tố với sữa, trái cây và bột protein nếu cần.

Cám ơn các bạn đã theo dõi và đọc bài viết mà thuockedon24h đã tham khảo và tổng hợp lại, mong rằng bài viết này sẽ hữu ích với các bạn.

Nguồn: Tham khảo Internet

SEO2023

Thông tin cần tư vấn liên hệ 0978342324 hoặc truy cập thuockedon24h.com để được hỗ trợ.